لطفا ترشی نخورید!

لطفا ترشی نخورید!

[ad_1]

به گزارش رکنا، افرادی که کم خونی دارند ترشی مصرف نکنید هر غذایی که مزه ترش داشته باشد، مخالف تولید خون است. مصرف زیاد ترشیجات در خانم ها باعث تشدید کم خونی و فقر آهن و همچنین افت فشار خون می شود.

تخریب جبران ناپذیر ترشی روی استخوان

با مصرف زیاد سیر ترشی چند ساله، سم نیترات را وارد بدن خود می کنید و کلسیم بدن خود را پایین بیاورید تا زمانی که پوکی استخوان شدید و درد بین بافت استخوانی و مفاصل داشته باشید. خلاصه اینکه با مصرف ترشی می توانید از هزاران ضرر و بیماری دیگر استقبال کنید.

افزایش وزن با مصرف ترشی

بسیاری از افراد مضرات ترشی و آسیب های جبران ناپذیر آن به معده را باور ندارند و معتقدند سیر ترشی فواید زیادی برای بدن دارد، اما جالب است بدانید که حتی مصرف سیر خام نیز مضرات زیادی برای زنان باردار دارد و می تواند عوارض جانبی ایجاد کند. عوارضی مانند حالت تهوع، بالا آوردن همراه با بوی بد بدن و اسهال؛ همچنین مصرف زیاد ترشی باعث افزایش اشتهای افراد و چاقی می شود.

بقایای ترشی عامل موثری در افزایش باکتری ها هستند

از آنجایی که بسیاری از افراد علاقه زیادی به مصرف ترشی دارند و برای تهیه آن، یا خودشان به زحمت این کار را می کنند یا از بیرون می خرند و در نبود آن سریعا با عصبانیت سر سفره می گذارند، باید بدانند که به ترشیجات در هیچ فروشگاهی اعتماد نکنید زیرا برخی از مغازه داران با باز گذاشتن ظروف حاوی ترشی نقش موثری در نفوذ باکتری ها به بدن انسان و رشد قارچ ها ایفا می کنند و اگر ترشی ها مانده و کهنه باشند باعث می شود افراد بیشتر شوند. مستعد ابتلا به بیماری ها به روش های مختلف قرار داده شود، بنابراین بهتر است از ترشی های باقی مانده خودداری کنید.

کم ضررترین ترشی ها کدامند؟

بر اساس نظریه محققان طب سنتی کم ضررترین مواد غذایی اسیدی برای افراد مصرف آب پرتقال و سرکه انگور محلی است و استفاده از لیمو، شاهی و آب گوجه فرنگی برای طعم دادن به ترشی خانگی کاملا مضر است و بهترین راه برای کاهش آن است. بیماری ترشی استفاده از کمی نمک، سیاه دانه و زیره، آویشن، گل رز، گلپر، فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین و زینیا است.

مناسب ترین فصل برای مصرف ترشی

از نظر زمان بندی بهترین گزینه برای مصرف ترشی، زمستان و ماه اول بهار است. به گفته متخصصان طب سنتی به دلیل سردی محیطی مغز از مصرف ترشی در فصل تابستان اکیدا خودداری شود.

چه زمانی ترشی نخورید؟

به دلیل کاهش کلسیم بدن که احتمال انقباض را افزایش می دهد از مصرف ترشی اجتناب کنید. پوکی استخوان از ضعف عصبی، سکسکه مغز و قلب در شب اجتناب کنید.

ترشی هایی که نباید با برخی غذاها مصرف شوند

ترشی بادمجان هرگز نباید با غذاهای دیر هضم مانند کباب، جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ و نیمرو مصرف شود. به یاد داشته باشید که از مصرف هر نوع ترشی به جز رب پرتقال یا آب پرتقال به دلیل ضعف و آسیب کبد با ماهی خودداری شود.

بهترین جایگزین برای ترشی چیست؟

برخی افراد در تهیه ترشی اصلا اصول بهداشتی را رعایت نمی کنند و از انواع مواد غذایی فاسد در تهیه ترشی استفاده می کنند، اما باید توجه داشته باشید که مصرف سبزیجات و میوه های خام مانند کلم بروکلی، کاهو، خیار، گوجه فرنگی، زیتون، نارنجی سیب و غیره نسبت به ترشی ارجح ترند

[ad_2]

https://www.rokna.net/fa/tiny/news-899199>منبع:

اخبار خبرگزاری رکنا توسط تحریریه رکنا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *